Project Report for Dhaba Business in Hindi.

Project Report for Dhaba Business in Hindi.

इस Dhaba business project report पर बात करने से पहले हमें इस बिज़नेस की अवधारणा को समझना बेहद जरुरी है, वर्तमान में लोगों द्वारा Road side dhabe में खाना सफ़र के दौरान या स्वाद बदलने हेतु किया जाता है | स्वाद बदलने से आशय उस प्रक्रिया से है, जब व्यक्ति एक ही प्रकार का खाना या फिर घर के खाने से कुछ अलग खाने की ख्वाहिश रखता है | जहाँ सफ़र के दौरान ढाबे में जाना लोगों की मजबूरी हो सकता है, वही स्थानीय लोगों का ढाबे में खाना, खाना एक शौक भी हो सकता है | तो आइये जानते हैं की यदि किसी व्यक्ति को अपना Road side dhaba business शुरू करना हो तो लगभग उसे कितने पैसे खर्च करने पड़ेंगे, और इस बिज़नेस से कितनी Kamai की अपेक्षा की जा सकती है | तो चलिए एक नज़र डालते हैं Dhaba business Project report पर |

earning-and-expenses-in-percentage-dhaba-business

Dhaba business project report ke aadhar:

यह ढाबा बिज़नेस प्रोजेक्ट रिपोर्ट निम्न बिन्दुओं पर आधारित है |

  • यह प्रोजेक्ट रिपोर्ट दिन में दो शिफ्ट काम करने पर आधारित है | चूँकि Road side customers कभी भी आ सकता है, इसलिए ढाबा दिन रात चलना चाहिए |
  • इस प्रोजेक्ट रिपोर्ट में मांसाहारी खाने को भी शामिल किया गया है |
  • ठंडा पेय, गरम पेय, पकौड़ी या अन्य स्नैक्स ग्राहकों की रूचि के अनुसार रखे या बनाये जाने चाहिए |
  • इस dhaba business project report में ऐसी building की कल्पना की गई है, जिसका कम से कम एरिया 110 गज और उसमें किचन, स्टोर रूम, और काउंटर इत्यादि की व्यवस्था होनी चाहिए |
  • Service की गुणवत्ता बनाये रखने के लिए फ्रिज, वाटर कूलर, Visi cooler, hot case इत्यादि को इस Dhaba business project report का हिस्सा बनाया गया है |
  • उपकरण जैसे म्यूजिक सिस्टम, टेलीफोन इत्यादि को भी शामिल किया गया है |
  • Furniture एवं अन्य Material की कीमत शहर, नगर इत्यादि के आधार पर अंतरित हो सकते हैं |
  • Visi cooler किसी cold drink कंपनी द्वारा Free of Cost Provide किया जा सकता है, इसलिए इसकी कीमत को हम इस Dhaba business project report में शामिल नहीं कर रहे हैं |

Technical financial Aspects (तकनिकी आर्थिक मानदंड):

यह Dhaba business project report निम्नलिखित तकनिकी आर्थिक मानदंडो पर आधारित है |

Equipments and Furniture for Dhaba business:

Sl no.Particular Total cost in Rs.
1.8 table के साथ 32 chairs प्रत्येक सेट @9000 रूपये के हिसाब से |72000
2.लकड़ी की टेबल के साथ चार Chair का सेट |9000
3.7 Ceiling Fan @12008400
4.लगभग 250 ltrs का फ्रिज |21000
5.1 mixer grinder कम से कम 5 ltrs की capacity के साथ |6500
6.Water purifier for drinking water9000
7.आवश्यक बर्तन जैसे जग, मग, प्लेट्स, पतीले, गिलास, कटोरी, चम्मच, तवे इत्यादि |27000
8.Commercial Gas cylinder  3 @ 25007500
9.Commercial गैस चूल्हे 2 @ 16003200
10.भार मापने वाली मशीन5000
11.Television, audio system cable इत्यादि का खर्चा |18000
 कुल स्थिर लागत 186600

 

कार्यशील लागत Working capital for Dhaba business:

Sl no.ParticularCost in Rs. Per Month
1.जगह का किराया |30000
2.Manger Salary18000
3.2 cook की salary24000
4.1 बर्तन धोने वाले की Salary7000
5.2 वेटर की Salary16000
 Total95000

 

Raw Materials and Packaging Materials for Dhaba business:

Sl. No. Raw Materials NameCost in Rs.
1.चावल, आटा, दाल, मैदा, चीनी, चाय पत्ती, काफी इत्यादि |40000
2.तेल, मसाले, चटनी इत्यादि |7000
3.दूध, कोल्ड ड्रिंक्स इत्यादि |18000
4.पनीर, दही, स्वीट, सब्जियां इत्यादि |7500
5.साबुन, सफाई करने के लिए पाउडर, बर्तन बार इत्यादि |1800
6.मांस, मछली, चिकन इत्यादि |13000
 Total87300

 

Utilities and other expense:

Sl No.विवरणCost in Rs.
1.बिजली पानी |3000
2.गैस भरने का खर्चा4000
3.टेलीफोन बिल700
4.ट्रांसपोर्ट1200
5.Advertisement800
6.Maintenance400
 Total10100

 

Total Capital Investment

स्थिर लागत (Fixed Cost)186600
कार्यशील लागत 1 Month |192400

 

Per annum

Recurring cost2308800
Depreciation on furniture and equipments @ 15%27900
Total expense in one year2336700

 

विवरण समय वर्षों में
 खर्चा 12
One time cost (एक बार होने वाला खर्चा)1866000
Recurring cost (आवर्ती लागत)23088002308800
Depreciation on Machinery and equipments @ 15%2790023805
Total 25233002332605
   
KAMAI
60 रुपये औसतन per day 150 plates बेचकर एक दिन में होने वाली kamai |90009000
60 रुपये औसतन per day 150 plates बेचकर एक महीने में होने वाली Kamai |225000225000
एक साल में होने वाली Kamai |2700000270000
कुल लाभ 176700367395

 

Benefit Cost Ratio for Dhaba business.

वर्ष 12
One time Cost186600
आवर्ती लागत (Recurring Cost)2336700

 

2332605
Total Cost25233002332605
Kamai27000002700000
शुद्ध लाभ 176700367395

 

यह भी पढ़ें:

  Disclaimer: यह Dhaba business project report केवल खर्चे और Kamai का आईडिया देने और जानकारी मात्र के लिए है | इसलिए किसी भी प्रकार की वित्तीय (Financial) गड़बड़ी के लिए यह वेबसाइट जिम्मेदार नहीं होगी |

Comments

  1. By valaram kalvi

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  2. By avadhesh

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  3. By Arvind

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