यह मसाला बनाने की परियोजना अर्थात Spice business project report मसाले का व्यवसाय शुरू करने की चाह रखने वाले उद्यमियों को केवल खर्चे और कमाई का एक अनुमान देने हेतु बनायीं गई है, इसमें दिए गए आंकड़े समय, लोकेशन, महंगाई इत्यादि के कारण अंतरित हो सकते हैं इसलिए किसी भी प्रकार की वित्तीय गड़बड़ी के लिए हम या हमारी वेबसाइट जिम्मेदार नहीं होगी |
यह तो हम सबको विदित है की खाना तैयार करने की क्रिया में मसालों का अहम् योगदान होता है, मसालों के उपयोग के कारण ही खाने की फ्लेवरिंग, और स्वाद में बढ़ोत्तरी होती है | पाचक और कामिनटिव गुण के कारण बहुत सारे मसालों को दावा बनाने में भी उपयोग में लाया जाता है |
यद्यपि मसालों की Market एवं Demand, Raw material, Manufacturing process इत्यादि के बारे में हम पहले मसाला उद्योग नामक पोस्ट
Chart for Spice Business Project Report परियोजना का आधार (Base of the project): यह Spice Business project report निम्नलिखित बिन्दुओं पर आधारित है |
उद्यमी को मसाले बनाने का एवं उसकी मार्केटिंग करने का व्यापक अनुभव होना चाहिए | कार्यकाल का आधार प्रतिदिन 8 घंटे एवं प्रति वर्ष 300 दिनों को मानकर लिया गया है | जहाँ हल्दी 20% तो एनी कच्चा माल 5-10% तक ख़राब हो सकता है | प्लांट की क्षमता प्रतिदिन : 135 किलो प्रतिदिन | प्रति महीने : 37 metric tons प्रति महीने | प्रति साल : 5 metric tons | एक दिन में कार्यकारी घंटे : 8 एक महीने में काम करने के दिन : 25 एक साल में काम करने के दिन : 300 Fixed Cost (स्थिर लागत): 1. जगह और बिल्डिंग : विवरण लगभग लागत रूपये में | जगह किराये पर लगभग 900 sq feet 96000 300 square feet जगह में काम करने हेतु Shedding का खर्चा |
500 रूपये प्रति square feet के आधार पर |
150000 300 sq feet जगह में office बनाने हेतु 800 रूपये प्रति स्क्वायर फीट के आधार पर | 240000 150 Square feet जगह में Bathroom/toilet और Cemented खाली जगह 700 रूपये प्रति Square feet | 105000 Total 591000
2. Spice Business Project Report में शामिल प्लांट और मशीनरी : Machinery and equipment name लगभग लागत रूपये में | spice grinding machine 24 vertical stone complete set 40000 Electric Motor 15 h.p. 1400 RPM with Starter 36000 Power Capacitor 6 KVAR 20000 V Belt Pulley 12000 Line shaft, rubber pulley bearing and block etc: 2 set. 5,500 vi) 6000 Rubber belt, foundation bolt and weighing scales etc. accessories 17000 Total 131000 Taxes, duties, fright, insurance, packing, Loading and unloading etc. @20% 26200 Total 157200
3. Other Fixed Assets खर्चे का नाम लगभग खर्चा फर्नीचर एवं अन्य सामान 75000 पानी, बिजली इत्यादि का प्रबंध करने में आने वाला खर्चा | 20000 प्रशिक्षण इत्यादि | 65000 Delivery Van 275000 Computer, printer इत्यादि | 85000 Total 520000
4. कुल स्थिर लागत | जगह और बिल्डिंग 591000 प्लांट और मशीनरी 157200 अन्य स्थिर लागत 520000 कुल 1268200
Working Capital कार्यशील लागत 1. वेतन और मजदूरी कार्य का विवरण वेतन कार्यकारी प्रबंधक 25000 मार्केटिंग कर्मचारी 12000 Clerk cum accountant 18000 Store keeper 10000 अन्य कर्मचारी 4 32000 Total 97000
2. बिजली पानी इत्यादि का खर्चा बिजली बिल 125000 पानी का बिल 12000 Repair and maintenance 7000 स्टेशनरी, पत्र व्यवहार, टेलीफोन, चाय काफी इत्यादि | 11000 परिवहन, ट्रांसपोर्टेशन का खर्चा | 35000 पब्लिसिटी एवं मार्केटिंग 80000 Total 270000
3. कच्चा माल का खर्चा 4200 किलो धनिया बीज 60 रूपये प्रति किलो के हिसाब से | 252000 8500 किलो मिर्ची 80 रूपये प्रति किलो के हिसाब से | 680000 16500 किलो हल्दी 90 रूपये प्रति किलो के हिसाब से | 1485000 4000 किलो जीरा 120 रूपये प्रति किलो के हिसाब से | 480000 9000 किलो मीट मसाले के लिए सामग्री 135 रूपये प्रति किलो के आधार पर | 1215000 Total 4112000
4. Spice Business Project Report में शामिल पैकेजिंग सामग्री: विभिन्न प्रकार के 100, 200, 50,500 ग्राम की क्षमता वाले Poly Bag | 250000 Packaging cover with printing 300000 Total 550000
5. कुल कार्यशील लागत | वेतन और मजदूरी एक साल में | 1164000 (97000प्रति महीने के आधार पर) बिजली पानी इत्यादि का खर्चा 270000 कच्चे माल का खर्चा 4112000 पैकेजिंग का खर्चा 550000 Total 6096000
Total Capital Investment for 1 Year: स्थिर लागत (Fixed Cost) 1268200 कार्यशील लागत (working Capital) 6096000 Depreciation on Plant and machinery @ 25% 32750 Depreciation on furniture, delivery van and computer etc @20% 87000 Total 7483950
एक साल में होने वाली कमाई 180 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 4000 किलो धनिया पाउडर बेचकर होने वाली कमाई | 720000 185 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 8100 किलो मिर्च पाउडर बेचने से होने वाली कमाई | 1498500 186 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 16200 किलो हल्दी पाउडर बेचकर होने वाली कमाई | 3013200 190 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 3800 किलो जीरा पाउडर बेचकर होने वाली कमाई | 722000 200 रूपये प्रति किलो के हिसाब से 8500 किलो मीट मसाला बेचकर होने वाली कमाई | 1700000 कुल कमाई 7653700
Cost Benefit Ratio for corn Masala udyog:
वर्ष 1 2 स्थिर लागत (Fixed Cost) 1268200 आवर्ती लागत (Recurring Cost) 6096000 6096000 Depreciation on Plant and machinery @ 25% 32750 24562.5 Depreciation on furniture, delivery van and computer etc @20% 87000 69600 Total 7483950 6190163 Kamai 7653700 7653700 शुद्ध लाभ 169750
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Project report की इस Series में आज हमने बात की Spice business project report की, जिसका उद्देश्य केवल और केवल खर्चे और कमाई का आईडिया देना है यही कारण है की हमने इस मसाला बिजनेस की परियोजना में Bank Loans इत्यादि को सम्मिलित नहीं किया है |
